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白菜好储藏，价格低，适用于各种烹调，可以跟多数菜肴搭配，被人们称做“平民菜”和“百搭菜”。
白菜大家喜欢吃，也还有许多原因的。不仅仅因为箩卜白菜的价格，而同它的营养与美味是分不开。
“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传。
“
白菜，是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。”
因为市场有需求，才有了大量的种植，才有了更多的中间人的收入。
砍菜的，淹菜的，拉菜的卖菜的，码车的，称重的，包装的，介绍人的，包括种子，农药化肥，许多行业都因此而兴起。
而我是属于又拉车又导卖储存的这一波人其中的一个。
拉白菜是个很辛苦的活，拉是用车，人无需出力气。
但装车卸车真是够人一受的了。
一棵白菜大的十几斤，小的也七八斤。
一棵两棵，几百棵，上千棵，一装一卸，是要许多力气的。
既然看好了这个挣钱的机会，就努力去做吧，挣与不挣都看市场价格和自己保存是不是成功。
喜欢这几句关于成功的名言。
“成功=艰苦的劳动+正确的方法+少说空话。”——爱因斯坦
“”成功的奥秘在于目标的坚定。”——迪斯雷利
“不论成功还是失败，都是系于自己。”————朗费罗
“成功的第一个条件就是要有决心；而决心要不得迅速干脆果断又必须具有成功的信心。”————大仲马。
我们一车货一车货的往家里拉，直到没有了地方放。
腰酸腿疼不用说是必然的辛苦，但马上要变天，是个急手的事情。
天气预报说这几天要下雪，我要把它们赶紧弄干爽些，然后码成垛。
要不这时候的雪一下来，马上又化成水，这几天就白晒了。
我遥想着，如果明年我再藏菜，就要弄一个大点的场地，搭起一个棚子来，让它能够空间中合利用。
我也可以弄个大地窖。
小时候老人们藏菜的老方法。
我也偷下过菜窖玩过，但里面黑糊糊的也怕窖口被人盖上出不来，急忙又爬了出来。
很好那时候很幸运，如果真被压到窖里，即使箩卜白菜，堆吃堆拉的死不了，但也够大人们一惊的了。
而今天我竟然也想藏菜也想着要挖窖动工了。
这样的窖藏在菜区一直被沿用至今的藏菜的很好方式。
但这一切都是遥想，我现在要做的就是，先把菜晒干，然后把它们再都码起来，安全渡过这场雪，
再想办法让它们安全过冬。