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周越把话都说到这份上了，孙婶一时倒是不知道该怎么办了？
周容就是她的命根子，她想给周容好的生活，可依靠一亩薄田和一亩旱地，再加上在村子里帮厨，她只能马马虎虎把周容拉扯长大，其他的就不能多想了。
可眼看着周容已经到了嫁龄，她托人说了好几户人家，要不嫌弃周容是个哥儿，要不就嫌弃周容没个亲人帮衬还有她这么一个拖累的包袱。她看得上眼的看不上周容，看得上周容的他又看不上眼，事情就这样僵持在了一个不尴不尬的位置上。
后有人提醒，若不好嫁那就让周容招一个夫婿回来！
这个想法倒是好的，只是她家里那点子微薄的家产，又有那个汉子愿意做这上门的夫婿呢？
对于周越的提议，孙婶说不动心是假的，可她依旧还有顾虑。
“这事我还要考虑一下...”容哥儿毕竟还小，她不放心！
不管最终孙婶同意还是不同意，有些事情必须得在开始前讲清楚，“孙婶，这合伙不是嘴上说一说而已。为了我们保护我们彼此的利益，若容哥儿答应合伙，那就必须和我签一份合约，合约上会写明一切的事情，包括利润分成及保密方子等事，合约签了之后我会给容哥儿一份，再交一份到衙门存档。”
“我知道了！”孙婶点头，对周越是真正的刮目相看了。
把事情说清楚了，周越和周青就提出告辞了，“孙婶，因为事情比较急，希望你能在三天之内给我个准确的消息！”临走之前，周越提醒道。
“好！”孙婶答应道，三天也够她想清楚了。
周越和周青走了之后，院门才关上，周容转身就跪在了孙婶的跟前，把孙婶吓了好大一跳。
“你这是做什么？”这院子里虽然用土夯实了，但还是有些细小的石块，周容这样直直的跪下去，万一被石块磕着了怎么办？忙伸手去扶，“赶快起来！”
周容阻止了孙婶的动作，大方道：“奶，我想要和越哥儿合伙！”
孙婶扶周容的手一滞，这个答案仿佛早就在她的意料之中。
“你还没有定亲，这就出去抛头露面的做生意，你还要不要嫁人啊？”
她已经老了，还能陪周容几年？
不把周容交到一个放心的人手里，孙婶怕是连死都闭不上眼睛。
“不嫁就不嫁！”周容梗着脖子说，反正也没什么人能够看得起他，他也不想随便将就了自己，他现在就想赚钱养家，嫁人什么的随缘吧！
“你...哪有哥儿不嫁人的！”孙婶气结，好一会儿呼吸才恢复过来，微顿，“罢了，你想做就去做吧！”周越是个能干的，她的顾虑周越都提出了解决办法，周容跟着他，应该是个不错的主意。
“嘭”周容狠狠的给孙婶磕了一个头，忙不迭的站起身打开门跑了出去，边跑边喊：“我这就去青哥儿家找他们！”那着急的模样，孙婶都来不及反应，周容的身影就消失在眼前了。
周容一路小跑到周青家时，周越正在教周青怎么做账，看到周容来了，周越大吃一惊，“容哥儿，你怎么来了？”
周容眼睛里带着光，高兴的对周越说：“我奶答应了！现在可以签合约吗？”着急的样子看笑了周越，刚在孙婶面前时，周容可不是这样。
“你想好了吗？”孙婶是答应了，但周越怕周容自己还没想好，就问了一句。
“嗯嗯，”周容的脑袋点个不停，他很早就想去镇上做生意了，但孙婶觉得他一个哥儿做生意很不安全，且做生意风险太大，不如做帮厨来的安稳，“我想好了，越哥儿，我想试一试！”
他只会做菜，其他的还要学，但他不想放过这次的机会。
“行！”终于找到了最后一位合伙人，周越的心情非常的好，“我这就去写契约去，正好你也拿回家给孙婶看看，明天我们在一起去镇上看看。”
“好！”周容和周青异口同声道。
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次日，周越晚出门了一个时辰，赶着牛车到和周青他们约定好的地方时，周青他们已经等了有一会儿了。
“抱歉，来晚了！”忍下腰间的不适，周越面色有些不自在的说。
昨晚刘致远使劲的缠着他，不让他有片刻逃离的机会，所以理所当然的两人又好好的吃了一顿肉。
最可恶的是，刘致远明明早就醒了，却抱着他不愿起，周越惦记着有事要做，早上迷迷糊糊的醒过一回，却被刘致远一句‘还早’又给哄睡了过去，所以他才来晚了。
“你们先上车吧！”周越示意两人先坐上车，周青和周容根本不在乎等的这点时间，开开心心的上了车。
牛车开始动了之后，周青和周越稍微熟一点，先开了话头，周容随后加入，三人有说有笑的到了镇上。
把牛车赶到目的地，周越先找了个地方把牛车停好，这才带着两人走进已经装修好了的铺子。
他们是从北街的那扇门进去的，门一打开就能看见一个摊子，摊子后面就是一排货架子，架子一共四层，每一层上都放了四个汤盆大的筲箕。架子的后面就是内堂了，因为内堂空间有限，周越便在左边安放了三四张桌子，每张桌子都只能容纳四个人坐的那种，右边则是一排悬在半空中安在墙壁上的板子，大约一米多高，板子下面还放了椅子，这一排的板子从北街一直连通到了西街，贯连了整个铺子。
“哇！”周青对安装在墙上的桌子很是好奇，迫不及待的把椅子抽出来试了一下，刚好可以坐着吃饭，且不怎么占地方，“越哥儿你怎么想到的？”这样子可以让好多人坐着吃饭了。
周容的眼睛里也迸发出了神采，这桌子设计得确实巧妙！
“我是从书上看来的，我也不知道是谁想出来的。”在现代这样的设计很多餐厅都有，他本来做的也类似快餐这种，再加上这个铺子空间有限，他可不得好好利用一下嘛！
再往里面走，西街这面的设计和北街这面的差不多，只不过周越把连通小院的那扇门做了下修饰，还加了个柜台把门给遮住了，“这里呢就是结账的地方。”周越着重和周青介绍，打包的那些在摊车那边的人直接就收了，但在这里堂食的人就要到这里来结账了。
‘L’型的店铺哪里都好，只结账这一点让周越伤透了脑筋，最后只能想出分开结算这个办法，“这个位置正好在店铺的中央，两边都能看得到。”
周越说是结账的地方，周青就赶紧站进去提前适应一下，果然如周越说是，两扇门的位置都能看到，且两边的桌子也能看得一清二楚。
“还真的能看到，只要稍微一转头就能切换，好神奇！”周青对这个柜台喜欢得不得了，还经周越指点发现了柜台下面专门用来藏钱的地方，那是一个暗门和带锁的小空间。
柜台的后面就是后院，打开门就能看见那个不大的小院，院子的一侧修建了一个简易的厨房，灶上有两口大锅，不远处就是一口井，此刻正被一块木板盖着：“铺子里卖的盖饭和熬制底料时都在这个地方制作，做完了再拿出去，摊车上有可以加热保温的装置，等会我指给你们看”
掉转头，在厨房的对面就是专门留出来存放柴火、竹筒和蔬菜等物的地方。指着院子里的那扇门，周越解释道：“那个房间我也重新翻修过了，东西都是新买的，你们若是累了可以到这里来休息一下。”
“这想的也太全面了吧！”周青惊呼，他觉得他不像是来这里干活的，倒像是来享福的。
周容对周青的话表示认同，周越把这铺子弄的真的只差人手了！
“我不会算账怎么办？”周容担忧的问，刚听周越那意思，他除了做饭还得管结账，可他确实是不会。
“没事，我教你，很简单的！”周越肯定的说，拍着胸脯让周容放轻松。
这算账是周容还是得学一学，因为冬天串串的买卖只能在摊车上进行，现做现卖，只有这样才能保证到客人的手里是新鲜热乎刚出锅的。
周越的保证在一定程度上打消了周容的顾虑，三人又仔细的把铺子看了一遍，高高兴兴的签了契约。
“好了，这下我们可都是这铺子的老板了！”周越把签好的契约给了周青和周容一人一份，留下要交到官府的那份，把自己那份好生的收了起来。
他决定等没人时就放到空间去，只有放到空间里面才能让他心安。
周青和周容相视一笑，这份契约的重要性他们心里都有数，定会好好保管。
“既然铺子装修好了，那什么时候开业？”周容问，他迫不及待的想赚钱，周青也向周越投来了相同的询问视线。
秋收后虽然把欠周越的钱还了，但家里面也没什么积蓄了，好在张姨的病已经好得差不多了，不用再去看大夫吃药了。
周青到现在还以为是新换的这个大夫医术了得，完全没有往周越隔三差五往他们家送的那些菜上面想。
“三日后！”周越之前就找人算过，七月二十八是个好日子，宜开业，婚嫁和出行。
听到周越如此说，周青和周容都恨不得这三天马上过去！
“对了！我还有件事和你们商量，”周越拍了下脑门，差一点就把这事给搞忘了，“这镇上有个慈幼堂你们知道吧？”
周青和周容同时摇头，他们都很少来镇上，对这慈幼堂当真是不太熟悉。
周越只好把慈幼堂的情况先给两人说一下，然后他才道：“慈幼堂里有几个十一二岁的孩子，我想把他们叫到铺子里来打短工，每天给他们十文钱的工钱，若是有多余的没卖出去的饭食，能不能打包让他们带回慈幼堂。”
慈幼堂的孩子都是被人遗弃的，自然就不会有土地，想要活下去只能去做粗活，周越想尽自己所能的帮一帮他们。
周青和周容都没什么意见，事情就这样定下了。