第210章 肉不肥,但鲜嫩

流一醉 / 著投票加入书签

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    “你去菜园里摘些小辣椒和葱来,嫂子先把这些竹鼠处理一下,等下来个干锅和红烧怎样?”

    麻袋里至少有七八只,一只能有两三斤多呢!

    家里没那种铁笼子养,竹笼子管不住竹鼠,所以只能一次性给处理出来。

    “好,我现在就去摘。”辰柏龙兴奋冲出厨房了。

    竹鼠皮毛绒厚柔软,所以杀竹鼠时,都会把皮毛给剥好,等白天可以拿去晾晒起来。

    剥皮,开膛,处理……

    从开始有些生疏到熟练。

    等辰柏龙捧着一堆辣椒葱蒜回来时,那八只竹鼠也处理得差不多了。

    竹鼠剥皮后的肉是粉嫩的,并没有老鼠的那种酸臭骚味。

    “嫂子,这些够不够?还要不要再去摘一点回来?”

    “够了,你帮嫂子生个火,往锅里加点水煮开,嫂子先把这些佐料处理一下。”

    “好嘞!”

    辰柏龙勤快的立马就洗锅生火。

    余沫熙麻溜的洗、剥、斩……

    等水开了后,就先把竹鼠肉都过水滚了一下,然后才沥干水,开始下锅干炒。

    很快,香味就出来了。

    “好香啊。”辰柏龙双眼发直的盯着那锅里炒得金黄的肉,舔了舔嘴唇,肚子咕咕的叫了起来。

    “别急,等下就可以吃了。”余沫熙笑着道。

    辰柏龙咧嘴笑着点头,勤快的烧着火。

    先烧出了一道干锅竹鼠肉,然后又炖了一道比较烂一点的红烧竹鼠肉,最后才炒了一个青菜完事。

    ……

    堂屋厅里。

    也不知道辰老太太跟陈招娣聊了什么,反正陈招娣眼睛红红的,显然哭过。

    辰老太太的脸色却好了一些。

    并没有像以前那样,看到陈招娣就一脸厌烦不已的表情。

    “阿奶,阿娘,吃饭了。”

    余沫熙端着饭菜的出来,那股肉香味飘散来。

    “丫头,你这是煮啥了?怎么这么香啊。”老太太吸了吸空气中飘来的那股香味,矍铄有神的眸子微微亮了亮。

    其实,之前就有些闻到味了。

    陈招娣也闻了闻那股香味,也是觉得非常香。

    余沫熙将两盆竹鼠肉放到桌子上后,才笑着回答;“是竹鼠肉,今天下午刚抓到的,肉不肥,但鲜嫩。”

    “竹鼠肉?”老太太一听,眉头一挑。

    陈招娣一听,却吓了一跳似的,“老鼠肉?熙熙啊,这老鼠肉可不能吃啊,会得病的。”

    十年前国家那段难熬的日子里,就是有人吃老鼠给吃的得病死了的。

    自从那以后,谁也不敢乱吃老鼠。

    “阿娘,嫂子说这个是竹鼠,不是老鼠,这竹鼠肉是可以吃的,还非常好吃呢。”辰柏龙连忙说着。

    他刚刚可尝过了,好吃得他都差点把舌头都吞了。

    陈招娣却还是觉得不妥。

    但这时,老太太却突然发话;“小龙,把碗筷拿来。”

    “好。”

    辰柏龙很快就到厨房去那碗筷,余沫熙也把米饭给端出来了。

    在余沫熙给老太太盛饭时,老太太却已经动筷子的夹了一块红烧竹鼠肉入口了。

    别看老太太一把年纪了,可牙口还算是不错的。